標準化蛋雞場(chǎng)的規劃與設計
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當前很多地區的蛋雞養殖還以庭院養殖、副業(yè)生產(chǎn)、分散經(jīng)營(yíng)為主，即使是小型的蛋雞養殖場(chǎng)，其設計不合理，缺乏相應地基礎設施，導致蛋雞養殖場(chǎng)的環(huán)境衛生條件不佳，容易滋生各種疾病，并且疾病傳染率高。傳統的蛋雞養殖模式給現代養殖行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)極大影響，為了推動(dòng)蛋雞養殖產(chǎn)業(yè)轉型升級，必須要積極加強蛋雞養殖場(chǎng)的標準化規劃與設計，建立符合當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標準化商品蛋雞場(chǎng)。
1國外蛋雞養殖生產(chǎn)模式
在蛋雞養殖行業(yè)轉型發(fā)展過(guò)程中，我國必須要對傳統的零散化生產(chǎn)模式進(jìn)行改進(jìn)，可以加強對國外一些的蛋雞養殖模式進(jìn)行借鑒和應用，并且結合我國的實(shí)際情況，對蛋雞養殖行業(yè)進(jìn)行重新規劃與設計。
1.1美國蛋雞生產(chǎn)模式
美國在蛋雞養殖行業(yè)中被稱(chēng)為典型代表，其養殖過(guò)程主要表現出以下幾個(gè)特點(diǎn)，規?；?、機械化、設備化，在飼養過(guò)程中給蛋雞飼喂精飼料，資本和養殖技術(shù)應用充分，屬于高投入高產(chǎn)出產(chǎn)業(yè)。這與美國的實(shí)際國情相關(guān)，美國的地域面積廣闊，人口較少，有大量的土地可以用于蛋雞養殖場(chǎng)建設，當地勞動(dòng)力短缺，人力成本相對較高，但美國的資金和技術(shù)實(shí)力比較雄厚，所以可以利用現代企業(yè)組織開(kāi)展蛋雞產(chǎn)業(yè)化和規?；a(chǎn)，并且在養殖過(guò)程中大量使用機械設備，對于蛋雞產(chǎn)業(yè)實(shí)現規?；l(fā)展提供了堅實(shí)的基礎。
1.2歐洲蛋雞生產(chǎn)模式
歐洲對雞肉的需求量也很大，但是在歐洲蛋雞的生產(chǎn)模式是適度規?；?，例如德國、法國、荷蘭等，這些都比較缺乏土地和勞動(dòng)力資源，但是資本和技術(shù)實(shí)力雄厚，因此在發(fā)展蛋雞產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，主要擦用資本、技術(shù)密集，而且以機械作業(yè)為主的集約化家庭農場(chǎng)模式，同時(shí)，歐洲也積極加強對蛋雞養殖行業(yè)的規?；彤a(chǎn)業(yè)化設計。
2 標準化養雞場(chǎng)建設的必要性
從上文分析中可知，無(wú)論是美國還是歐洲，在蛋雞養殖過(guò)程中都比較傾向于規?；彤a(chǎn)業(yè)化養殖，為了真正提高一個(gè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，必須要加強對養殖模式的創(chuàng )新，我國的蛋雞養殖過(guò)程中，傳統的散戶(hù)養殖、庭院養殖帶來(lái)的經(jīng)濟效益甚微，而且在養殖過(guò)程中由于采用散戶(hù)和庭院養殖方式，所以養殖過(guò)程不規范，雞舍的建設也不規范，很多養殖戶(hù)都利用自家庭院或者周?chē)目盏剡M(jìn)行散養，帶來(lái)嚴重的環(huán)境污染，在蛋雞疫病防控方面也缺乏規范化統一化的標準，導致蛋雞養殖過(guò)程中的疫病率較高，疫病傳染迅速。因此，在現代蛋雞養殖過(guò)程中，必須要積極加強對規?；彤a(chǎn)業(yè)化養殖理念的應用，并且要積極建設標準化蛋雞養殖場(chǎng)。
3 標準化蛋雞養殖場(chǎng)建設
3.1蛋雞場(chǎng)選址
選址是蛋雞場(chǎng)建設的步，選址合適的地理位置，可以協(xié)調蛋雞產(chǎn)業(yè)與自然環(huán)境、社會(huì )環(huán)境之間的關(guān)系，使得三者之間保持平衡。在選址過(guò)程中，應該要遵循和諧的基本原則，蛋雞場(chǎng)要與社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展相協(xié)調，在此基礎上再對其他的因素進(jìn)行考慮，比如蛋雞場(chǎng)的地勢、地形條件，土質(zhì)是否滿(mǎn)足要求，水源是否便利、清潔，交通、電力條件是否便利。蛋雞養殖場(chǎng)應該要盡量選擇在與居民生活點(diǎn)較遠的區域，防止養殖過(guò)程對居民生活造成影響。
3.2標準化商品蛋雞場(chǎng)的場(chǎng)區建設要求
在蛋雞養殖場(chǎng)的建設過(guò)程中，為了便于防疫和組織生產(chǎn)，一般要對養殖場(chǎng)的區域進(jìn)行劃分，每個(gè)區域負責不同的任務(wù)，使得整個(gè)蛋雞養殖場(chǎng)的生產(chǎn)更加規范有序。一般將蛋雞養殖場(chǎng)分成生產(chǎn)區、生活辦公區、污糞處理區幾個(gè)大部分，每一個(gè)區域之間應該要相互保持獨立、封閉，防止相互影響，而且為了做好防疫工作，要設置專(zhuān)門(mén)的防疫圍墻或防疫溝作為隔離帶，在養殖場(chǎng)的出入口要設置專(zhuān)門(mén)的值班室、消毒室、更衣室、車(chē)輛消毒通道，防止進(jìn)出人員和車(chē)輛將病毒和細菌帶入養殖場(chǎng)引起大規模疫病。
3.2.1生活辦公區建設
生活辦公區域是養殖場(chǎng)辦公人員的工作以及生活區域，其建設應該要分為接待室、辦公室、獸醫工作室、職工宿舍等幾個(gè)部分。
3.2.2生產(chǎn)區建設
生產(chǎn)區是蛋雞養殖場(chǎng)生產(chǎn)的主要區域，其建設水平直接影響整個(gè)蛋雞場(chǎng)的發(fā)展水平，在建設過(guò)程中應該要按照現代畜牧業(yè)的要求，對蛋雞場(chǎng)的生產(chǎn)區規模大小進(jìn)行確定，并且根據飼養的批次設置多個(gè)不同的飼養小區，每一個(gè)小區之間應該要保持一段距離。在養雞場(chǎng)的內部要對道路進(jìn)行重新布局，可以分為凈道和污道兩個(gè)不同的道路，其中凈道和污道之間不能交叉，以免污道對凈道產(chǎn)生污染。在蛋雞生產(chǎn)區的規劃中，從門(mén)口往里依次為育雛舍、育成舍、產(chǎn)蛋雞舍，每一個(gè)類(lèi)別的雞舍入口都應該要有連接的凈道，主要用于飼料、雞蛋等產(chǎn)品的運輸，確保飼料安全潔凈。在各個(gè)雞舍的出口要設置污道，主要用于養殖過(guò)程中產(chǎn)生的雞糞、死雞以及各種臟物的運送。凈道和污道之間是相互隔離的，分別設置在雞舍的兩個(gè)方向，可以有效避免交叉感染。
3.2.3糞污處理區建設
糞污處理區是蛋雞場(chǎng)的雞糞污染處理過(guò)程中的集中區域，在整個(gè)蛋雞養殖場(chǎng)中具有十分重要的地位，由于糞污以及各種臟物中含有大量病毒、細菌等，很容易造成大規模疫病傳染，所以在糞污處理區的設計過(guò)程中，應該要建立一個(gè)相對封閉、整潔的區域，以安全為基本原則，防止將養殖過(guò)程中的糞污直接露天堆放在養殖場(chǎng)周?chē)?，并且要對養殖過(guò)程中產(chǎn)生的所有糞污進(jìn)行統一收集、處理，確保糞污不外溢。如果蛋雞養殖場(chǎng)的規模較大，還可以設置專(zhuān)門(mén)的大型、中型沼氣池，購置相應的沼氣生產(chǎn)設備，對養殖場(chǎng)產(chǎn)生的各種糞污進(jìn)行即時(shí)處理，產(chǎn)生可以循環(huán)利用的沼氣，減少對環(huán)境的污染。
3.3內部設備設置
內部的各種設施設備也是養殖場(chǎng)建設過(guò)程中的關(guān)鍵，其主要的設施設備有以下四種：
，衛生消毒設施設備。衛生消毒設備主要用于消毒和衛生處理，比如消毒更衣室應該建立在生產(chǎn)區大門(mén)邊，生產(chǎn)人員在進(jìn)入養雞場(chǎng)生產(chǎn)區之前要進(jìn)行消毒、更衣。在消毒更衣室的內部設置專(zhuān)門(mén)的衣柜、消毒洗手池，安裝紫外線(xiàn)燈管進(jìn)行消毒，如果條件允許還可以設置獨立的沐浴更衣室。另外，在生產(chǎn)區大門(mén)入口處還應該要設置大型的消毒池，以便車(chē)輛進(jìn)出生產(chǎn)區的時(shí)候進(jìn)行消毒處理。
第二，養雞場(chǎng)道路設計。道路設計是連通養雞場(chǎng)各個(gè)區域的重要過(guò)程，在道路設計過(guò)程中要考慮方便和防疫要求，一方面要將凈道和污道分開(kāi)，另一方面要確保道路本身具有良好的排水性，道路的路面質(zhì)量要好。一般道路建設使用混凝土結構，其厚度控制在14～16cm為宜，混凝土強度要求在C20以上。
第三，供水排水設計。在養殖過(guò)程中，水是不可缺的內容，一方面是蛋雞的飲水，另一方面是對養殖場(chǎng)進(jìn)行清潔的水源。在供水設計中，應該要建立專(zhuān)門(mén)的水泵房、水塔以及管道，同時(shí)要設置科學(xué)的排水設施，及時(shí)將生產(chǎn)過(guò)程中的污水排出。
第四，電路設計。電路設計是養雞場(chǎng)設計中的重點(diǎn)，一般蛋雞場(chǎng)使用的電壓為220v/380v，其變壓器的功率應該要滿(mǎn)足養殖場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程中的大用電負荷，對于一些機械化程度較高的養殖場(chǎng)，因為機械設備較多，所以還應該要配置備用發(fā)電機組，以便停電時(shí)應急。
隨著(zhù)我國經(jīng)濟建設水平不斷提升，畜禽業(yè)發(fā)展越來(lái)越迅速，雞肉作為人們生活中的重要肉制品之一，在現代養殖業(yè)中所占的比重很高。傳統的蛋雞養殖主要以庭院養殖、副業(yè)生產(chǎn)、分散經(jīng)營(yíng)為主，這種養殖模式給公共衛生、食品安全等帶來(lái)了巨大的壓力。對此要積極加強對蛋雞養殖場(chǎng)的規劃設計，提高養殖場(chǎng)的標準化程度，促進(jìn)蛋雞養殖業(yè)規范化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
